ОБЗОР РЫНКА ПОЛУФАБРИКАТОВ В УКРАИНЕ

• Предпосылки для проведения анализа
• Спрос и уровень потребления мясных полуфабрикатов
• Виды мясных полуфабрикатов
• Структура рынка полуфабрикатов
• Особенности спроса на полуфабрикаты
• Самые популярные виды полуфабрикатов
• Общие тенденции рынка полуфабрикатов
• Ценовые категории продаж вареников и пельменей
• Основные производители полуфабрикатов в Украине
• Описание основных производителей полуфабрикатов в Украине

ОПИСАНИЕ ПРОЕКТА

• Краткое описание проекта
• Целевая аудитория
• Упаковка
• SWOT-анализ проекта

ФИНАНСОВАЯ МОДЕЛЬ ПРОЕКТА

• Инвестиции
• Период окупаемости
• Доход
• Затраты и прибыль
• Доходы (1-5 год)
• Затраты и прибыль (1-5 год)
• Денежные потоки (1-5 год)

КРАТКОЕ ОПИСАНИЕ ПРОЕКТА

Проект: производство полуфабрикатов в Городе Киев

Цель проекта: расширении производства компании ООО ОРГАНИЧНЕ ВИРОБНИЦТВО и сбыта в действующем бизнесе посредством прямого инвестирования в капитал компании.

Бизнес представляет собой производство линейки товаров замороженных полуфабрикатов и дальнейшую дистрибуцию товаров в рознично-продуктовые сети

На сегодняшний день мы видим две линейки товаров, производимых на предприятии

1 премиальный сегмент (ТМ предлагается разработать)

2 социальный сегмент (без ТМ, для продажи в розничной сети и Horеca)

Проделанная работа

На сегодняшний день проделана следующая работа

 1 За 1,5 года работы предприятия ОРГАНИЧНЕ ВИРОБНИЦТВО полностью освоена технология производства замороженных полуфабрикатов. Налажена цепочка поставок сырья, переработки и хранения товара.

2 Создан рабочий коллектив предприятия в Киеве с полным штатом

3 У предприятия есть ТУ для производства ассортимента товаров

4 Получен опыт переработки, маркировки и поставки

5 В наличии концепция продвижения премиального сегмента в торговые сети с помощью дистрибутора с опытом работы с национальными сетями

 6 Есть наработки каналов сбыта

После успешного запуска в Украине предполагается выход на рынок России.

 ПРЕДПОСЫЛКИ ДЛЯ ПРОВЕДЕНИЯ АНАЛИЗА

Жизнь современного городского жителя в условиях постоянного движения, и потребность улучшать качество жизни, не смотря на отсутствие времени для этого, ознаменовала собой развитие такого сегмента рынка, как производство продуктов-полуфабрикатов. Полу- готовая пища становится настоящим спасением для людей, стремящихся уделить больше внимания своей семье и карьере, а таких людей становится все больше.

Не достаточная с формированность данного рынка не позволяет с высокой точностью определить текущее состояние и объем отрасли*, но позволяет занять лидирующую позицию тому бренду, который первый системно (представленность, качество, ассортимент) зайдет на рынок.

В то же время потребление мясных полуфабрикатов населением нашей страны составляет 7-8 кг на человека в год (в Европе этот показатель равняется 35-40 кг). Это также позволяет делать оптимистичные прогнозы, относительно возможной емкости рынка.

К тому же, практически не освоен сегмент готовых к употреблению обедов, завтраков и ужинов, которые просто разогреваются в микроволновой печи. Изменение стиля жизни потребителей, сопровождающееся увеличением спроса на продукты быстрого приготовления, а также повышение качества предлагаемой продукции.

 Полуфабрикаты из мяса, в отличии от традиционного мяса — доступны каждому, независимо от уровня дохода потребителя. Начиная с 2009 года можно отметить постоянную тенденцию роста уровня потребления мясных полуфабрикатов и в целом увеличения емкости рынка на 30% ежегодно, в денежном выражении.

Уровень потребления мясных полуфабрикатов в Украине составляет 7 или 8 кг на 1чел/в год, в России данный показатель чуть выше – 8 или 9 кг на человека.

Напряженный современный образ жизни определяет следующую тенденцию частоты потребления: 54% потребителей – приобретает полуфабрикаты 2-3 раза в неделю и чаще, 21% — минимум раз в неделю, 15% — 2 или 3 раза в месяц. Можно говорит о том, что полуфабрикаты из мяса пользуются высоким спросом у современного потребителя и являются привычным семейным продуктом питания.

ОСНОВНЫЕ ПОКАЗАТЕЛИ ПРОЕКТА

Объем инвестиций по проекту составляет: x xxx xxx грн.

Период окупаемости: проект окупится через x год и x месяца после запуска.

Прибыльность проекта составит: 1-й год. – xx%, 2-й год – xx%, 3-й год – xx, 4-й год – xx%; 5-й год – xx%.

 ДАТА ПОДГОТОВКИ БИЗНЕС-ПЛАНА: октябрь 2016

ЦЕЛЬ ПОДГОТОВКИ БИЗНЕС-ПЛАНА: получение инвестиций